Bij deze interactieve kooksessie ontdek je de kunst van het uitbenen van het Heyde Hoeve Duroc-varken onder begeleiding van Chef Ramon Brugman. Ramon, bekend om zijn passie voor hoogwaardige ingrediënten, deelt zijn culinaire inzichten en technieken voor het bereiden van dit bijzondere varkensvlees.

Ben Bekhuis en Ger Coenraad van Heihoef Farming zijn ook aanwezig om hun expertise te delen. Ben, een ervaren varkenshouder, geeft je inzicht in de fokmethoden en verzorging van Duroc-varkens. Ger, gespecialiseerd in vleeskwaliteit, legt uit hoe de keuzes in de varkenshouderij invloed hebben op de smaak en textuur van het vlees. Samen zorgen zij ervoor dat je niet alleen leert hoe je het vlees moet uitbenen, maar ook hoe je dit varkensvlees het beste kunt waarderen en bereiden.

Mis deze unieke kans niet om van de beste te leren en je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau te tillen!